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Cueilli en Italie
Tradition ancestrale transmise de génération en génération, l'extraction des truffes est effectuée par des chasseurs hautement qualifiés et leurs chiens au nez acéré. La saison de la cueillette des truffes noires d'été en Italie se déroule entre mai et septembre, période durant laquelle ces « diamants noirs de la cuisine » sont soigneusement déterrés sous les chênes verts et les noisetiers. Nos experts sélectionnent ensuite uniquement les meilleures truffes, cueillies à la main pour leur saveur terreuse et noisetée, afin de créer Truffle Trove.
Fabriqué par des maîtres fromagers
En utilisant la recette sur mesure de Snowdonia Cheese Co, nos fromagers experts fabriquent à la main Truffle Trove en infusant notre cheddar extra-mûr primé avec les meilleures truffes noires d'été italiennes.
Sensationnellement luxueux
Les truffes noires d'été, appréciées dans le monde entier pour leurs notes délicates et terreuses de noisettes et de champignons sauvages, s'équilibrent parfaitement avec notre cheddar extra-vieux profondément savoureux. Scellé dans une cire blanche pure, ce cheddar crémeux et friable est riche, corsé et incroyablement luxueux. C'est un ajout délicieux aux recettes - ou une pièce maîtresse irrésistiblement gourmande sur un plateau de fromages.
