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RUBY MIST
Décadent. Velouté. Élégamment enrobé de cire bordeaux profonde. Ce délicieux Cheddar affiné est infusé avec Graham's Late Bottled Vintage Port, élaboré à partir de raisins récoltés au cœur de la vallée du Douro et vieilli pendant cinq ans dans des fûts en bois affinés au Graham’s 1890 Lodge à Vila Nova de Gaia, au Portugal. Il est ensuite finalisé avec une touche de brandy français.
Se déployant lentement, la richesse fruitée du LBV de Graham rehausse le Cheddar savoureux de Snowdonia avec de subtiles notes de sucre demerara, tandis que le brandy apporte une chaleur douce et persistante. Crémeux et gourmand, Ruby Mist se déguste de préférence après le coucher du soleil avec un cracker figue et canneberge et un chutney poire, datte et cognac – ou savouré avec un carré de chocolat noir et un verre de votre port préféré.
