Rock Star Apple and Hazelnut Salad with Rhubarb & Gin Dressing

Salade de pommes et de noisettes Rock Star avec vinaigrette à la rhubarbe et au gin

Mettant en valeur les saveurs du cheddar millésimé Rock Star vieilli en cave , cette recette de salade de pommes et noisettes est une excellente option pour un déjeuner léger. Elle se marie parfaitement à une vinaigrette à base de chutney à la rhu...

40 Minutes

4 Personnes

Ingrédients

2 little gem lettuce
2 red apples, thinly sliced
120g Rock Star, thinly sliced
2 tbsp chopped roasted hazelnuts
3 tbsp extra virgin olive oil
1 tbsp white wine vinegar
1 tbsp Rhubarb & Gin Chutney
Black pepper

METHOD

To create the dressing, combine the extra virgin olive oil, white wine vinegar, Rhubarb & Gin Chutney and black pepper. Place in a screw top jar and shake vigorously.
Place salad leaves and apple slices in a large bowl, drizzle with Rhubarb & Gin salad dressing and toss gently to ensure evenly coated. Arrange on a serving platter.
Crumble over Rock Star and scatter chopped hazelnuts over salad.

Article utilisé dans cette recette

BESTSELLER

Rock star

Cheddar vieilli en cave

Voir les informations sur le produit

Chutney à la rhubarbe et au gin

Rhubarbe douce et acidulée avec du gin sec de Londres aromatique

Voir les informations sur le produit

Recettes

De notre table de cuisine à la vôtre

Rehaussez vos repas, vos pique-niques et vos fêtes avec nos recettes exclusives, élaborées par nos chefs pour célébrer les saveurs primées de vos fromages, chutneys et fromages préférés de Snowdonia.

Lire toutes les recettes

Cheese Boards