Avec l'arrivée de notre boutique en ligne, il est encore plus facile de choisir les vins parfaits pour accompagner vos fromages préférés de Snowdonia . Que vous organisiez une dégustation de vins et fromages ou que vous vous détendiez simplement en savourant une part de vin et un verre, voici notre guide pour choisir de délicieux accords.
Chianti Rufina 2021 et Black Bomber
La richesse et l'onctuosité de notre cheddar extra-affiné signature se marient parfaitement avec des vins rouges corsés, comme ce Chianti corsé. Ce vin rouge terreux et corsé, issu de la célèbre appellation toscane, offre des notes d'épices et de fruits rouges qui s'harmonisent parfaitement avec les saveurs savoureuses et gourmandes du Black Bomber.
Henriot Brut Souverain NV Champagne et Rock Star
L'un de nos cheddars les plus luxueux, le Rock Star est affiné dans des caves d'ardoise galloises au cœur de Snowdonia pour un arôme délicieusement savoureux, une texture onctueuse et des saveurs umami intenses. Ce champagne élégant est tout aussi complexe avec ses notes de brioche, de vanille et de prune confite, ainsi qu'une finale longue et franche – un accord parfait en bouche.
Château du Rouët Villa Estérelle Rosé 2022 et Rouge Tempête
Ce rosé pâle issu de vignobles exposés au sud sur la côte provençale a un nez riche suivi de notes de pâtisserie, de thym et de fruits noirs, ce qui en fait un partenaire élégant sur un plateau de fromages pour les saveurs intenses de noisette et la texture raffinée de notre millésime Red Leicester.
Bouchard Père & Fils Mâcon-Lugny Saint-Pierre et Trésor de Truffes
Le Truffle Trove, associant des truffes noires d'été italiennes à du cheddar extra-affiné, offre un arôme terreux distinctif et des saveurs de champignons sauvages, de noisette et d'ail. Évitez de masquer ces arômes avec un vin trop puissant : célébrez-les plutôt avec ce Chardonnay vif, au nez floral, à la texture crémeuse et à l'acidité vive.
Montes Alpha Colchagua Carmenère et Hêtre
Avec des arômes intenses de fruits rouges et noirs mûrs, les tanins soyeux de ce rouge chilien doux mais complexe en font un accord sensationnel avec les notes douces et fumées et la profondeur moelleuse de notre cheddar mature et naturellement fumé.