Nous sommes fiers de vous annoncer que nous élargissons notre gamme avec notre 12e fromage Snowdonia : le délicieux Truffle Trove™. Il associe avec luxe notre cheddar extra-vieux, fabriqué dans le nord du Pays de Galles, à des truffes noires d'été italiennes.
Nos truffes proviennent d'Italie, où elles poussent depuis des siècles dans le sol ensoleillé sous les chênes verts et les noisetiers. Ces mets rares et délicieux doivent être cueillis avec beaucoup d'habileté et sont prisés dans le monde entier. Nous avons découvert que leur saveur unique et terreuse se marie à merveille avec notre cheddar, extra-affiné et testé par des experts pour garantir qu'il offre des caractéristiques salées fortes et une douceur délicieuse.
Dans Truffle Trove™, les deux sont parfaitement équilibrés en bouche : le résultat est un fromage gourmand et corsé avec des nuances de champignons sauvages et de noisette, menant à des notes d'ail.
Essayez-le avec un verre de Pinot Noir, un vin blanc sec pétillant comme le Champagne, ou agrémenté de notre Chutney aux figues et aux pommes. Il deviendra assurément la star de tout plateau de fromages.