Présentation de Perfect Pairings : notre guide des combinaisons de saveurs ultimes des fromages, crackers et chutneys de Snowdonia, ainsi que des suggestions pour leurs accompagnements idéaux - des crudités, noix et charcuterie aux vins et bières.
Black Bomber – plateau de fromages décadent
Célébrez les notes de saveur intenses et profondément savoureuses de notre signature Cheddar extra-affiné . Sur ce plateau à partager, il est servi avec Chutney d'oignons caramélisés au balsamique , Craquelins à l'huile d'olive complète et extra vierge , pistaches, mûres, figues, raisins noirs, graines de grenade et un verre de Cabernet Sauvignon.
Truffe Trove – plateau de fromages rustiques
Notre luxueux Le cheddar extra-affiné , infusé à la truffe noire d'été, est irrésistiblement gourmand. Savourez ici ses saveurs riches et terreuses, accompagnées de Chutney de figues et de pommes , Craquelins aux figues et aux canneberges , noix, cerises, figues, bresaola et un Barolo fruité.
Bois de hêtre – plateau de fromages fumés
Naturellement fumé à froid sur du bois de hêtre pour une profondeur et une chaleur douces, ce vin d'une complexité séduisante cheddar affiné se marie parfaitement avec Chutney de tomates épicées et de vodka , craquelins à l'huile d'olive complète et extra vierge, amandes, poire blush, raisins rouges, saucisson sec et un verre de bière ambrée maltée.
Rock Star – plateau de fromages gourmand
Notre onctuosité et notre crème Le cheddar millésimé , affiné dans des caves d'ardoise galloises, offre une pointe de douceur et une longue finale savoureuse. Mettez en valeur ses saveurs profondes et complexes sur un plateau gourmand, accompagné d'un chutney de figues et de pommes, de crackers figues et canneberges, de noix de cajou, de raisins rouges et verts, de pommes, d'olives Nocellara et d'un riche Bourgogne blanc.
Pour plus d'inspiration pour des plateaux de fromages qui plairont à tous, explorez notre section recettes .