Avez-vous repéré Snowdonia Cheese Co dans l'émission This Morning sur ITV la semaine dernière ? Le Black Bomber était le fromage de prédilection de la cheffe Clodagh McKenna pour sa recette de quiches pique-nique , cuisinée en direct depuis Barry Island, au Pays de Galles, concluant une semaine de cuisine de bord de mer par les chefs de l'émission.
Parfaites pour les festins en plein air, les mini quiches de Clodagh sont une variante du classique du pique-nique : elles sont enveloppées dans une pâte feuilletée dorée et garnies de pancetta en dés, d'oignons nouveaux et, bien sûr, de notre cheddar exigeant et gourmand.
Combinant une onctuosité incroyable et des notes profondément savoureuses, notre cheddar extra-affiné signature est le complément parfait à une quiche d'été - à déguster de préférence avec notre panier de fromages et de charcuterie lors d'une journée au bord de la mer.
Crédit de la recette complète à : Clodagh McKenna
